Новости

Олимпиада Профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания»

6-7 апреля в городе Кисловодске состоялась олимпиада Профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания»
Участвовали 17 учебных заведений Ставропольского края.
Задания состояло из 4 этапов: тестирование, решение технологической задачи, составление технологической карты и практическое задание в виде приготовления блюда их филе рыбы и десерта «Фандан».
Представителем нашего колледжа была учащаяся 4 курса Скрипова Лада которая заняла первое место по всем этапам соревнования и получила 93, 83 балла из 100 возможных.
Лада приготовила: Рулет из рыбы с муссом, сладким перцем, сложным гарниром и соусом «Де- Капари» . Десерт «Дуэт фанданов» из белого и черного шоколада с малиновым соусом, карамелизованными мандаринами, желе из тархуна и свежей клубникой.

lada 1

Подробнее...
 

Всероссийское отборочное соревнование Worldskills 2017

Учащийся нашего колледжа Атоян Руслан и эксперт-компатриот Макарова Елена Ивановна
Приняли участие во Всероссийском отборочном соревновании Worldskills 2017, который проходил в г. Якутске по компетенции «Поварское дело» на право участия в финале национального чемпионата «Молодые прфессионалы». По итогам соревнования Руслан занял 1-е место среди участников Северо-Кавказского Федерального округа.

1

Выражаем огромную благодарность нашим социальным партнерам и спонсорам:
-Генеральному директору ООО «ПССК Машук Аква-Терм» Боковой Ольге Александровне;
-директору ООО «КМВ-Кетеринг» кафе «Мюних» Колосовой Виктории Викторовне;
-директору ресторанного комплекса «Жар-птица» Степаненко Наталье Александровне;
-директору кондитерского дома «Наш» Камышеву Евгению Юрьевичу
за оказанную спонсорскую помощь, благодаря которой наш студент Атоян Руслан принял участие в отборочном Чемпионате Word skills 2017 в г. Якутске, стал призером чемпионата и продолжит участие в финале V Национального чемпионата в г. Краснодаре с 16 по 19 мая 2017г.

 

Егерской службой проводятся рейды по сохранению первоцветов

 

Наступление долгожданной весны радует  ставропольцев солнечной погодой и появлением самых ранних цветов -первоцветов: подснежника кавказского и узколистного, морозника кавказского, крокусов, кандыка кавказского, лука медвежьего черемши ) и др. 
Эти прекрасные эфемерные создания (эфемероиды - растения с очень коротким периодом вегетации и цветения) своей необыкновенной красотой привлекают внимание не только любителей природы, но и «зеленых браконьеров», пытающихся нажиться на уникальном природном богатстве в ущерб будущим поколениям.
Для сохранения редких и находящихся под угрозой исчезновения первоцветов занесенных в Красную книгу России и Ставропольского края, егерской службой ГКУ «Дирекция особо охраняемых природных территорий Ставропольского края» усилен режим охраны природных заказников. Проводятся рейды с полицией и общественными помощниками по пресечению фактов сбора населением редких раннецветущих растений. 
Следует знать, что за незаконную деятельность по сбору «краснокнижных» растений для  граждан предусмотрено административное наказание в виде штрафа в размере от 3 000 до 4 000 рублей (а в определенных случаях - и уголовная ответственность) с обязательным возмещением причиненного природе ущерба. Сумма которого рассчитывается на основе специальной методики краевого министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды. 
Так к примеру, за сбор 1 экземпляра подснежника кавказского, занесенного в Красную книгу Российской Федерации ущерб составит 600 рублей, а за каждое собранное растение лука медвежьего (черемши), включенного в Красную Книгу Ставропольского о края ущерб составит 128 рублей.
Ошибочно полагать, что решить вопрос сохранения редких первоцветов возможно лишь посредством административных мер. К экологическом преступлению опосредованно причастны и те, кто покупает букеты сорванных нарушителями редких цветов или связки черемши молчаливо поощряя подобные незаконные действия.
Далеко не все жители края знают о том, что лук медвежий (черемша) включен в Красную книгу Ставропольского края, в то время, как в соседних регионах Юга России он «краснокнижным» видом не является и может быть свободным в продаже. Для флористического разнообразия же Ставропольского края этот вид является уникальным и в соответствии с региональным законодательством сбор, транспортировка и продажа черемши запрещены.
Егерской службой с начало года уже проведено 92 профилактических рейда, в ходе которых гражданам выдано 62 предупреждения  о наступлении административной ответственности в случае нарушения режима особо охраняемых природных территорий. Составлено 9 протоколов об административных правонарушениях. Возбуждено 1 уголовное дело по ст.262 Уголовного Кодекса РФ по факту нарушения режима ООПТ.

 

 

 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL